24. Mitteldeutsche Müllerei-Fachtagung

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Vom 22. - 23. März 2019 fand in Burgstädt / Sachsen das 24. Treffen für Technologie, Qualitätsbeurteilung und Wirtschaft des Mitteldeutschen Müllerbundes statt.

Die Vorträge der Referenten stehen für Mitglieder des MMB zum Download bereit.

Tagungsunterlagen zur 24. Fachtagung

Programm

Infomaterial

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Begrüßung Konrad Zitzmann

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Entwicklung Brotgetreidemarkt Dr. Volker Appe

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Getreidemarkt 2019 Herr Uwe Langenhahn

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Interessierte Teilnehmer

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Betriebsübergabe aus Sicht
der Bank - Herr Steffen Begander

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Danke an Frank Rolle
für die technische Begleitung

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Brotgetreidequalitäten Ernte 2018
Herr Dr. Jens Begemann

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Tagungsraum

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Herr Udo Pollmer in Aktion

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Weizenmehl & Co, ein Dumm und Dickmacher -
Lebensmittelchemiker Herr Udo Pollmer

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Vorratsschutz, wer darf was - Herr Appeldorn

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MPK Herr Paul Wessling

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Mühlenstrasse Via Molin Frau Johanna Tschiersch

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Handwerksmüllerei UNESCO Kulturerbe Herr Eckhard Meyer

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Initiator des Kulturerbes
Handwerksmüllerei Herr Eckhard Meyer

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Wintergarten fertig zum Müllerball

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Abnahme durch unseren Präsidenten

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Vorderer Raum für den Müllerball

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Das Buffet in Vorbereitung

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DJ Tommy in Aktion

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Eisbombe

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Aussteller im Gespräch

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Aussteller in Aktion

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Aussteller unter sich

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unser treuester Aussteller - Herr Werner Ohr

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das erste Mal in Burgstädt Firma Sallhofer aus Östereich

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Umbau Plansichter Herr Benedikt Daubel und Ingolf Böhme

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Bodemühle Redemann Herr Benedikt Daubel und Ingolf Böhme

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Bühler - Herr Andreas Müller

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100 Jahre Rückert Landshut

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Gut besuchter Vortrag

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Bei der Diskussion

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Image der Mühlenprodukte
Herr Dr. Klaus Münzing

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Diskussion um Dinkelbezeichnung Dr. Münzing

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Motivator Bäckermeister
Karl-Dietmar Plentz

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Vorstände des Bayerischen
und Mitteldeutschen Müllerbundes

 

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